Description

Vlijmscherp Japans koksmes, 33 layer.

De kern is VG10, een roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte dat covalt bevat en bijdraagt ​​aan de scherpte en langdurige snijprestaties, en de buitenkant is van damascusstaal, dat de duurzaamheid en scherpte verhoogt, om nog maar te zwijgen van het mooie uiterlijk.
Het lemmet van damascus krijgt zijn scherpte door nat te slijpen. Het is een essentieel proces om het een gladde vorm te geven om met minder druk te snijden en om de scherpte te bepalen. En een speciale warmtebehandeling genaamd "Sub-zero process" verbetert de taaiheid en hardheid van het blad met behulp van een machine die het afkoelt tot minder dan min 70 graden Celsius.
En het handvat is uitgebreid ontworpen om gemakkelijk vast te houden en micarta voegt het toe aan zowel functionele verdiensten als waterdicht, vuurvast, en behoudt zijn vorm en mooie uiterlijk dat een indruk geeft van 'Japans modern'. Een naadloos geïntegreerde structuur houdt de gyuto schoon.

Materiaal mes: roestvrij staal
Ontwerpstijl: Traditioneel, KLASSIEK, Modern
Type mes: Koksmessen
Materiaal: DAMASCUS STAAL
Plaats van herkomst: Japan
Kernmateriaal: VG10 (covalt gelegeerd staal)
Buitenmateriaal: meerlagig damascus roestvrij staal
Materiaal handvat: Micarta
Lemmet: 2,2 mm dikte
Volledige lengte: 327 mm
Gewicht: 225 gram
Gebruik: Thuis, restaurant, hotel
Verpakking: Papieren geschenkdoos
Logo: logo van de fabrikant